КУРСОВАЯ РАБОТА Тема: Сертификация почв и растениеводческой продукции, полученной на территории хозяйства «Лесной край» Городецкого района
Содержание Введение Обзор литературы 4 1. Сертификация почв 12 1.1. Правила проведения сертификации почв 12 1.2. Порядок сертификации почв 13 1.3. Оценка показателей плодородия сертифицируемых участков 15 1.4. Расчет действительно возможного урожая сельскохозяйственных культур 18 1.5. Оценка показателей безопасности сертифицируемых участков 25 1.6. Решение о выдаче сертификата соответствия 28 2. Сертификация растениеводческой продукции 28 2.1. Оценка качества продукции растениеводства 30 2.2. Оценка показателей безопасности продукции Растениеводства 33 2.3. Решение о выдаче сертификата соответствия 34 Заключение Список литературы
Введение Переход РФ к рыночной экономике определил новые условия для деятельности отечественных производителей сельскохозяйственной продукции. Право сельскохозяйственных предприятий и производителей на самостоятельность не означает вседозволенность, а обязывает выпускать продукцию, соответствующую определенным норма качества и безопасности, регламентированным стандартами (Ашаева О.В., 2002).Законы РФ «О защите прав потребителей», «О стандартизации», «О сертификации продукции и услуг», «Об обеспечении единства измерений» создали необходимую правовую базу для внесения существенных новшеств в организацию важнейших для сельского хозяйства областей деятельности. Сертификация в сельском хозяйстве и, в частности, в одной из его от-раслей – растениеводстве должна способствовать повышению эффективно-сти производства растениеводческой продукции и производительности труда; повышению качества продукции; полному и рациональному использованию всей произведенной продукции; сокращению потерь при хранении, транспортировании и переработке её; безопасности здоровья населения и окружающей среды. В целом сертификация продукции является важнейшим составляющей при производстве продукции. Именно сертификация является одним из видов деятельности, по которой проводится оценка соответствия продукции, в том числе сельскохозяйственной, требованиям безопасности и качества, установленным в нормативных документах и стандарта законодательством РФ. Цель курсовой работы заключается в проведении сертификации почв земельных участков хозяйства «Лесной край» Городецкого района Нижегородской области, а также сельскохозяйственных культур, выращиваемых в этом хозяйстве.
Обзор литературы Термин «Сертификация» стал известен в повседневной жизни и ком-мерческой практике сравнительно недавно, тем не менее, сертификация как процедура применятся давно и термин «Сертификация» известен с девятнадцатого века. Сертификация продукции (далее - сертификация) - процедура подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям. Сертификация осуществляется в целях: 1) создания условий для деятельности организаций и предпринимате-лей на едином товарном рынке Российской Федерации, а также для участия в международном экономическом, научно - техническом сотрудничестве и международной торговле; 2) содействия потребителям в компетентном выборе продукции; защиты потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя); 3) контроля безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества; 4) подтверждения показателей качества продукции, заявленных изготовителем. Для того, чтобы почва была безопасна для выращивания на ней культурных растений, а продукция растениеводства обладала высоким качеством и безопасностью существует процедура сертификации. Главной задачей сертификации почв и земельных участков является оценка показателей качества и безопасности, а так же соответствие показателей плодородия и безопасности почв установленным требованиям (Минкина Т.М., 2003).
