Отчет по практике в продуктовом магазине, с приложениями.
План
1.Установить типы потребителей, обслуживаемых данным предприятием по обеспеченности, полу, возрасту. Изучить потребности отдельных групп потребителей. Разработать ассортиментный перечень
2.Изучить порядок формирования ассортимента товаров в магазине.
3.Сравнение фактического ассортимента с ассортиментным перечнем.
4.Анализ соответствия полноты, широты, структуры ассортимента потребностям покупателей и возможностям данного предприятия для показа, размещения, хранения. Оценку этих показателей
5.Изучить товаропроизводителей, их товарные знаки определить долю отечественных товаропроизводителей, в том числе местных.
6.Анализ полноты и правильности маркировки.
7.Анализ классификации и распределения товаров по группам
8.Выборочная проверка качества товаров по стандарту (товарная группа по месту практики на выбор). Сделать заключение о качестве
9.Определение наиболее часто встречающихся дефектов товаров (конкретной товарной группы). Установление градаций качества потребительских товаров
10.Изучить систему контроля за качеством поступающих товаров, наличие нормативных документов. Принять участие в приемке по количеству и качеству
11.Анализ состояния и качества упаковки, свойств упаковки, включая физические характеристики.
12. Рассчитать товарные потери по соответствующим товарным группам. Расчет товарных потерь, документальное оформление товарных потерь
13.Ознакомиться с порядком проведения Государственного и внутрисистемного контроля за работой предприятия.
Источник: RW-1700011248 | 